Apa joacă un rol extrem de important pentru buna funcționare a organismului uman. Suntem familiarizați cu reclamele video și audio care ne indeamnă să consumăm cel puțin 2 litrii de apă pe zi. Unii dintre noi nu consuma nici măcar un litru de apă, dar reușesc să consume lichide sub altă formă (sucuri, ceaiuri etc.).

Atunci când suntem la dietă apa devine o componentă de primă importanță. ”Cu cât bem mai mult, cu atât urinăm mai mult și cu atât rinichiul are posibilitatea de a elimina reziduurile ce provin din alimentele dezintegrate”, afirma dr. Pierre Dukan. În acest fel, apa își câștigă statutul de cel mai bun diuretic natural.

A încerca să slăbim fără a consuma apă este nu numai toxic pentru organism, dar poate să reducă sau în anumite situații chiar să blocheze total pierderea în greutate și să reducă la zero toate eforturile de până atunci.

Deci nu este suficient doar să respectatți principiile de bază ale unei diete, ci trebuie sa asociem dieta cu un consum ridicat de apă. În combinație cu proteinele consumate, apa exercită o acțiune puternică asupra celulitei. Apa pătrunde în toate țesuturile, inclusiv în celulită; apa intră pură dar iese încărcată de reziduuri și cu o concentrație mare de săruri. În acest fel, acestei acțiuni de desalinizare și curățare i se adaugă efectul puternic de combustie al proteinelor pure, acționând ca un tot asupra celulitei.

Cu toții am fost învățați să nu consumăm apă în timpul meselor, dar se pare că aceasta este o concepție total greșită. A nu bea apă în timpul meselor, în momentul în care simțim că ne este sete și am consuma apa din proprie inițiativă, face ca setea să dispară și să reducem la maxim consumul de apă dintr-o zi.

În cazul dietei Dukan, mai ales pe parcursul zilelor în care se consumă doar proteine pure, consumul apei este indispensabil (cel puțin 1 litru jumătate pe zi) – fiind permis de altfel și consumul ceaiurilor, cafelei sau infuziilor.