Monthly Archives: septembrie 2012
Choco cake
Nu am stiut cum sa o numesc, pentru ca nu se potrivea titlul original al retetei. Asa ca am botezat-o choco cake. Este facuta dupa o reteta din cartea La Patisserie Dukan, scrisa de P. Dukan. Asadar portia este pentru 4 persoane, PP-PL.
Faza Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- 3 oua
- 3 linguri maizena (cred ca merge si cu tarate de ovaz, am sa incerc data viitoare)
- 1 iaurt 0 % grasime (150 gr)
- 1 cutie de quark (250 gr) – daca nu vreti sau nu aveti quark puneti in loc inca 2 cutii de iaurt 0% grasime
- 3 linguri cacao degresata
- 3-4 linguri indulcitor lichid
Frigarui din piept de pui
Nu am mai facut de mult niste frigarui. De fapt in ultima vreme mai mult le-am mancat prin oras, asa ca am zis ca e cazul sa mai fac si acasa.
Faza Atac, Croaziera (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- un piept de pui (sau curcan)
- un iaurt 0 % grasime
- o rosie (fara la atac si PP)
- un ardei rosu (fara la atac si PP)
- o ceapa mica
- condimente, usturoi
Inghetata Dukan
Abia asteptam sa mananc o inghetata buna cand Raluca a venit cu o reteta delicioasa. Trebuie doar ca inainte de a o manca sa o lasati putin sa se mai inmoaie!
Faza Atac, Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- 6-7 linguri branza, eu am alternat quark cu lacteea
- cu indulcitor dupa gust
-esente, eu am pus vanilie si cafea
- 2 oua
Cele 2 galbenusuri se freaca bine cu mixerul si apoi se adauga branza si se mixeaza mai departe. Se bat si albusurile spuma foarte tare, si apoi incorporam galbenusurile, indulcitorul praf si esentele.
Am turnat compozitia intr-un vas de plastic si le-am introdus la congelator pentru 3-4 ore. Pentru a nu face ace de gheata este bine ca dupa 1-2 ore sa o scoateti din congelator si sa o mai mixati odata. Daca vi se pare prea tare atunci cand o scoateti pentru a o consuma, atunci lasati-o 5-10 minute afara si abia apoi o consumati.
Pofta buna!
Iaurt/quark
Eu le folosesc foarte des, mai ales ca sunt si bio! Le gasiti in hypermarketurile importante.
Produse Dukan!
In sfarsit au aparut si la noi. Deocamdata, din ce am inteles, doar in Metro Baneasa. Daca au succes probabil ca o sa extinda numarul de magazine in care le putem gasi. Preturile sunt piperate, adica pe ce vedeti in poza am dat in jur de 70 lei.
Ciorba de perisoare
Usor de facut si buna pentru toata familia. Nu uitati, ciorbele le faceti pentru intreaga familie, nu trebuie sa va faceti separat dvs, chiar daca sunteti la dieta. Trebuie doar sa respectati cateva sfaturi in prepararea lor.
Faza Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- 500 g piept de pui (curcan sau vita)
- 1 ceapa
- 2 morcovi
- 1/2 telina
- 1/4 varza
- 2 ardei
- 1 ou
- marar si patrunjel verde
- sare, piper, legume deshidratate
Am pus la fiert apa cu morcov, telina, ceapa, varza si ardei. Cand au inceput sa fiarba ca lumea am pregatit perisoarele din carne de pui, marar, sare si ou (puteam sa mai pun si un morcov ras dar am uitat) si le-am pus peste (fierb destul de repede). La sfarsit am pus un pic de bors, o lingura de quark si marar si patrunjel verde.
